Descripción
NOTA DE CATA:
VISTA: Reflejos amarillos
NARIZ: Muy cremoso, con notas de fruta madura, intensa manzana al horno, tostados y bollería de su larga crianza
BOCA: Fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza
TIPO DE UVA: XAREL·LO, MACABEO, PARELLADA
